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  隧道炉（食品加工类）是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长，至少6米，长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道，宽度一般为80cm到140cm。隧道内有一条连续运转的输送系统。食品烤制时，食品通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动。从而完成均匀烘烤和输送的工作。这类烤炉可连续生产，生产，节省人力，烘烤品质稳定。该隧道炉主要用于工业化生产的食品企业，以大批量连续或间歇烘烤为特征。通常额定功率输入>;24kw，由专职人员操作。

第三，在对烘箱使用时，对里边放置的物件中间应当有一定的间距，它是为了物件在加工时有个---地加温功效，此外对于排热板上不必储放任何东西，它是为了维持烘箱里的气流通畅。此外，对于烘箱的可用温度要掌握好。

终，为了维持烘箱有个---的卫生环境，当烘箱运作完毕后，应当马上对烘箱内的残留物件进行及时的清除。

高温烘箱小知识：

1特性:

高温烘箱，通过有效的设计和不断的实验，促使高温下温度匀称性获得了---的---，---提高了产品的---性和实用性。

2、温度

客户根据自身产品的特点，---好具体使用的温度规定，以---烤制的效果。举例：1如果客户所烘产品使用单一温度段，资询时要注重表明。2如果使用温度是阶梯式提温的，举例需5段，段用三十分钟从常温下~100度，然后保温20分种；再从100度，用40分钟升温到300度，再保温多久再提温，依此类推。---上采用可控硅。

2、---的保温性能：隧道式烘箱表面温升越小，散失的热能越少，隧道式烘箱正确选用保温材料及恰当的保温层厚度以及热桥是---保温性能的手段。

　　3、稳定的传动系统：隧道式烘箱驱动马达配置必须准确，---扭矩的同时需尽量降低功率。无论何种传送方式，不能出现传送带跑偏现象。

　　4、的电器控制：隧道式烘箱电器控制占设备总成本比例不会---，所以选用配置的元器件在---长期控制的同时也不会增加多少成本。